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日本人に・タイで一番のビーチリゾートと聞くと
たいがいの方は、プーケットと答えるでしょうね。

前にTVでやっていた事を、すこし書き込みます。
タイにも幻の魚がいて、近年ほとんど捕れなくなったみたいで
その魚を好むのは、華僑系タイ人 
おやじは、何となくピィ~ンときました。

TVでの紹介は、プーケットでは中国系のご先祖をもつ人を
BABA(ババ)と呼んでいますとのこと・・(知らなかった)

地元の料理に中国の味覚と技術を加えた独自の料理
それがBABA料理見たいです。

皆さんもプーケットに行かれた時にBABA料理を食べて
見てはどうでしょうか・??

位置的にも、マレーシアに近いですし・・マレーシアには有名な
ニョニャ料理がありますし・・中国料理とマレーシア料理の融合

その魚の名前は、アンダマン海の恋人と言われ
パンサー・グルーパーと言う魚です。(タイ語わからず)涙
日本での呼び名は・・ねずみハタ!!
ねずみハタ
ねずみハタ2

調べて見るとインドネシアで養殖もされているみたいです・・??多分
この魚は、なぜ?おやじが知っているか・・若い時に読んだ
漫画(美味しんぼ)に出てきましたので・・香港でも高級魚です。

追伸!!
よくCOMMENTをくれますオールドキーマオさんから
メールが来まして・写真の魚のタイ語名を調べて
くれました。ありがとうございますm(__)m

ปลากะรังหน้างอนプラー・カラン・ナー・ンゴーン
久しぶりに発音を←クリック
意味は
ナー・ンゴーン・・顔が上に曲がっている
プラー・カラン・・珊瑚に住む魚

顔が上向きに反った魚(ハタ)ですね。


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コメント

こんにちは。
いつも楽しく見ています。
コメントの返信がうまくいかず、失礼ではありますが、ここでお礼を申し上げます。
ありがとうございました。

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返信ありがとうございます。

こちらも楽しく拝見させてもらっています。
またのコメントをお待ちしていますm(_ _)m

URL | おやじ ID:SGnePlu2[ 編集 ]

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